第08课 章鱼烧

たこ焼（たこやき）たこ焼きは関西が起源で、小麦粉の生地の中にたこの小片を入れて焼き上げた日本の料理です。関西では男女を問わずにたこ焼きの作り...

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第09课 天妇罗

天麩羅天麩羅も日本料理ですが、起源はポルトガルです。蝦や魚などの魚介類、あるいはナスやたまねぎなどの野菜類に衣（小麦粉）を付けて高温の油で揚...

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第10课 日本酒

お酒お酒は穀物や果物を発酵させて作ります。日本酒を発酵させる主原料は主に米です。上質の日本酒は最上質の水で作られるので、口当たりが非常にいい...

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第11课 车站便当

駅弁（えきべん）駅弁とは駅で売っている弁当のことです。しかし、町でも買える普通のお弁当を駅で売っているわけではありません。もともとは、旅の人...

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第12课 饭团

お握り（おにぎり）お握りも、丼物などと同様、簡便化した食事方式です。丼物よりはるかに簡素で、主食で副食、おかずを包んで出来ています。箸も要ら...

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