第03课 日式盖饭

丼物(どんぶりもの)丼（どんぶり）とはご飯を入れる大きいな碗のことで、上におかずを載せるものを「丼物」と言います。丼物には「天丼」「カツ丼」...

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第04课 寿司

寿司（すし）寿司は日本料理ですが、起源はタイだそうです。元々は魚を米につけて一緒に発酵させる保存食だったそうです。タイでは米は食べませんが、...

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第05课 和果子

和菓子(わがし)和菓子とは、日本伝統のお菓子です。和菓子も寿司などと同じく、職人によって作られてきたお菓子です。渋くて苦味のある日本茶ととも...

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第06课 人形烧

人形焼（にんぎょうやき）人形焼は、数ある和菓子の中のひとつです。浅草が本拠地でした。中に餡が入っているものとない物の二つがあります。餡は、こ...

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第07课 纳豆

納豆(なっとう)納豆は大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品です。納豆も起源は中国で、豆腐と同じように大豆から作られます。しかし、中国から...

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