第十七章：民俗~中国人の飲食習慣

中国には「薬補は食補にしかず」という諺がある。これは養生するには飲食に注意すべきだと言うことを物語っている。経済的に貧しくても、食事には気を...

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第十七章：民俗~食事療法と薬膳

中国の古代では、大自然から採った野生の薬草を漢方薬にした。漢方薬は人々の飲食と密接にかかわっている。薬は食として、食べることができ、また食は...

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第十七章：民俗~中国三大祭りの食品―元宵（餡入りの団子）、粽、月餅

中国の伝統的な食俗は節句の中で、特に目立っている。旧正月の春節、端午節と中秋節は一年の中で最も盛大に祝う節句である。餡の入ったお団子・元宵や...

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第十七章：民俗~中国の餃子

餃子は中国文化の一部分であると言っても過言ではない。中国の伝統的な食品として、家族一緒に食べれば団欒を象徴するし、お客さんを接待すれば歓迎の...

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第十八章：伝統演劇~京劇

京劇のくま取り京劇のくま取りとは、役者が顔面に特殊な絵の具で彩色し、キャラクターの性格、人柄、運命を表すことを指す。一般的に、赤のくま取りは...

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