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筷子简介(中国,日本,朝鲜)

发布日期:2022-10-20 11-48-59文章来源:易学国际教育文章原创作者:小易浏览次数:50
信息摘要:
日本日本も、昔(むかし)、「お箸(はし)」は匙(さじ)といっしょに使っていた日本在往昔也曾将筷子和汤匙配合使用过お箸は、現在(げんざい)、朝鮮(ちょうせん)半島、中国、ベトナム、日本などで使われていますが、その形や使い方はちがいます。日本でいつごろからお箸を使いはじめ...

日本

  日本も、昔(むかし)、「お箸(はし)」は匙(さじ)といっしょに使っていた   日本在往昔也曾将筷子和汤匙配合使用过

  お箸は、現在(げんざい)、朝鮮(ちょうせん)半島、中国、ベトナム、日本などで使われていますが、その形や使い方はちがいます。日本でいつごろからお箸を使いはじめたかは、はっきりしませんが、『古事記(こじき)』にお箸を使っていたと書かれているのが、もっとも古いものです。当時のお箸は、竹をけずり、ピンセットのように曲げたものだったようです。   现在筷子在朝鲜半岛、中国、越南和日本使用,但是各自的形状和使用方法都有不同。日本是从何时开始使用筷子已不甚明了,《古事记》上面有关于使用筷子的最古老的记载。据说当时的筷子是将竹子削下,弯成如同镊子般的形状来使用的。

  奈良時代から平安時代末ころまでは、日本でも、お箸と匙をいっしょに使っていたようですが、しだいに匙は使われなくなりました。日本以外の国では、今も、匙を一緒に使っています。   日本从奈良时代到平安时代末期,筷子似乎是和汤匙配合使用的,之后渐渐没有使用汤匙了。除了日本之外,其他的国家现在也有筷子和汤匙配合使用的。

  日本のお箸は、匙といっしょに使わなくなったため、他の国のものより短く、先を細くし、食べものをつかみやすくしたようです。   由于日本人没有将筷子和汤匙配合使用,所以就花了心思将筷子制造得比别的国家的短,筷子尖也比较细,这样比较好夹食物。

  材料(ざいりょう)は木がほとんどで、漆塗(うるしぬり)の箸・わり箸、さい箸・とり箸・やなぎ箸、大人用・子供用・夫婦(めおと)箸など、製法(せいほう)や使いみちによって、多くの種類(しゅるい)があります。箸置(はしおき)、箸箱など付属品(ふぞくひん)があることもとくちょうです。   制作筷子的材料大多数都是木头,分出了众多的种类,诸如涂漆的筷子、卫生筷、长筷子、公用筷子、柳筷、大人用•儿童用和夫妻用的筷子等,根据制造方法和用途的不同,种类也多种多样。拥有诸如筷架和筷子盒等附属品也是其特征。

  日本のお箸を使う文化は、空海(くうかい)が唐(とう)から仏教(ぶっきょう)といっしょに伝(つた)えたといわれています。空海は、おしえの中で「箸を使う者、全てすくわれん」と説いて、お箸を使えば、死後救済(きゅうさい)してくれるとして、箸を使うことを広めたそうです。   据传,日本的筷子文化是与佛教一起由空海和尚从唐国传来的。空海在传教的时候曾说过“用箸者,皆得救”,只要使用筷子,死后就能得救,于是筷子的使用就这样扩展开来。

  中国

  中国のお箸の歴史(れきし)は、殷墟(いんきょ)から青銅(せいどう)のお箸と匙(さじ)が 発見されたことから、紀元(きげん)前1200~1300年ごろに始まるとされています。   由于在殷墟中发现了青铜制的筷子和汤匙,中国使用筷子的历史可回溯到公元前1200 ~1300年左右。

  中国では、お箸と匙をいっしょに使っていますが、その使い方は、時代や地域(ちいき)、民族(みんぞく)によってちがいがあるようです。ご飯(はん)を箸で食べるか、匙を使うか、民族によってことなります。   在中国虽然也将筷子和汤匙配合使用,但是其使用方法因时代、地区和民族而异。吃饭时是用筷子还是汤匙呢,这个在各个民族之间也是有差异的。

  中国のお箸は,日本のよりも長いですが、さきは細くなっていません。

  中国的筷子虽然比日本的长,但是尖端部却不像日本的那样细。

  中国では、主人がお客に食事を取り分ける習慣(しゅうかん)があるため、お箸は長いほうが使いやすいようです。   由于在中国,有着主人为客人夹菜的习俗,所以筷子长一点比较好用。

  中国のお箸は竹や木で作られますが、形やデザインには種類(しゅるい)がほとんどありません。   中国的筷子都是用竹子和木材制成的,但是形状和造型上面却千篇一律。

  朝鮮(ちょうせん)半島

  お箸は、漢(かん)の時代に中国から朝鮮半島へ伝わり、600年代後半には、ほぼ全土にひろまります。   筷子在汉朝的时候从中国传入朝鲜半岛,大约在公元600年后页的时候扩展到了整个半岛。

  お箸は、ステンレス製(せい)などの金属(きんぞく)製がふつうに使われていますが、高級なものだと金・銀製のものもあります。形は日本のものよりもやや短く細くなっていて、柄(え)の長い匙(さじ)といっしょに使います。

  筷子几乎都是使用不锈钢等金属制成的,高级的筷子也有用金银制造的。形式上比日本的筷子更短更细,配合着长柄的汤匙使用。

  お箸はおかずを食べる時、スープやご飯には匙を使います。

  筷子用来夹菜,而喝汤和吃饭的时候则使用汤匙。

  韓国(かんこく)にも、日本と同じように、お箸を使う時の細かいマナーがあるそうです。

  据说韩国在筷子的使用上也有着类似于日本的各种繁文缛节。

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